Savoir faire le pétrissage, le façonnage et maîtrise des cuissons.
Un ou une candidate qui sait :
- Préparer des pâtes (à pain, brisée, feuilletée...),
- Préparer des crèmes,
- Malaxer, pétrir la pâte manuellement ou à l'aide des équipements automatisés/mécanisés,
- Façonner la pâte,
- Peser les produits,
- Garnir les pâtes...
Merci de transmettre votre CV par mail à : jonathan.albert@randstad.mc
BOULANGERIE/PÂTISSERIE DE GRANDE OU MOYENNE SURFACE
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